Zutaten:
- 1 Tasse geschnittenes Putenfleisch
- 2 Tassen Weißmehl
- 1 Tasse Maismehl
- 1 Ei
- 3 Esslöffel pflanzliches Öl
- ¾ Tassen Wasser
- 2 Teelöffel Estragon
Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Putenfleisch kochen und anschließend zerbröseln.
In einer großen Schüssel zuerst Mehl und Maismehl vermischen, dann in einer anderen Schüssel geschlagenes Ei, Öl und Wasser vermengen, Tee dazugeben.
Beide Mischungen zusammengeben und gut vermischen, Putenfleisch dazugeben und erneut umrühren.
Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und gut kneten. 1 Zentimeter dick ausrollen und in gewünschte Formen bringen.
Auf ein gefettetes Backblech legen und 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen und servieren.
Reste in einem gut schließenden Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
