- 1 geschlagenes Ei ( mit 1 Prise Salz)
- 1 EL Sesam
Für den Boden:
- 2 ¼ Tassen Weizenmehl
- ¾ Tasse Weizenkleie
- ¼ Tasse Erdnussbutter
- ¼ Tasse Milch
- ½ Tasse Apfelmus
- 2 Eier
Ofen auf 165 Grad vorheizen.
Ei mit Salz schlagen und zur Seite stellen.
Mehl und Weizenkleie vermischen. Mit dem Mixer Erdnussbutter und Milch schaumig schlagen. Apfelmus und beide Eier dazugeben und gut vermengen.
Beide Mischungen zusammengeben und zu einem Teig vermengen.
Au einer leicht bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und in Formen bringen.
Kekse auf ein Backblech legen und jeden mit dem Ei bepinseln, dann mit Sesam bestreuen.
25- 30 Minuten backen.
Bei Raumtemperatur in einem leicht abgedeckten Behälter aufbewahren.
