Herbe Kekse

- 1 TL Trockenhefe
- ½ TL Melasse
- ¼ Tasse warmes Wasser
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse Hafermehl
- 1 Tasse Maismehl
- ¼ Tasse Weizenkeime
- 2 EL Minze
- 2 EL Petersilie
- 1 ¼ und 2 EL Wasser

Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Hefe, Melasse und warmes Wasser zusammengeben und 5 Minuten ruhen lassen.
Mehl, Weizenkeime, Minze und Petersilie zusammengeben und Hefemischung dazugeben.
Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und kneten.
Dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
Diese auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen.
Bei Raumtemperatur in einem leicht bedeckten Behälter aufbewahren.