Zutaten:
- 2 Tassen konservierten Lachs
- 240 g mageren Frischkäse
- 2 Teelöffel gehackten Knoblauch
- ¼ Teelöffel Fleischbrühe
- ½ Tasse gehackte Pekatnuss
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
Lachs abtropfen lassen und zerteilen, jegliche Schuppen und Knochen entfernen.
Lachs, Frischkäse, Knoblauch und Fleischbrühe zusammengeben und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Zu zwei 20 cm langen Rollen formen und in Pekatnuss und Petersilie wälzen.
In acht Teile zerteilen und servieren.
Reste in gut schließendem Behältnis im Kühlschrank lagern.
