Zutaten:
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 ½ Tassen warmes Wasser
- 1 Esslöffel Honig
- 4 Tassen Weißmehl
- 1 geschlagenes Ei
Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Hefe in einer großen Schüssel im warmen Wasser auflösen. Honig und genug Mehl hinzugeben, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten. 6-8 Minuten gleichmäßig kneten.
Jeweils 2 Teelöffel des Teiges für eine Brezel verwenden.
In stiftähnliche Schlangen rollen.
Zu einer Brezel formen und auf ein gefettetes Backblech geben. Mit dem Ei bepinseln.
20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Reste in gut schließendem Gefäß aufbewahren.
