36- 60 Kekse
- 400 g rohe Rinderleber
- 3 Tassen Wasser
- 1 Tasse Maismehl
- ¼ Tasse Hafermehl
- ½ Tasse Weizenmehl
- ½ Tasse Mehl
- 1 EL braunen Zucker
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Rapsöl
- 1 geschlagenes Ei
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Leber in 3 Tassen Wasser kochen, bis sie nicht mehr roh ist.
Leber entnehmen und mit ¼ des Kochwassers pürieren.
In einer großen Schüssel Mehl, Knoblauchpulver und Zucker zusammengeben.
Öl, Ei, Leberpüree und ¼ des Wassers dazugeben und gut vermischen.
Auf einem Wachspapier dünn ausrollen und ausstechen.
Auf einem gefetteten Backblech 10 Minuten backen, umdrehen und erneut 10 Minuten backen.
Ofen ausstellen und Kekse in ihm ca. 2 ½ Stunden abkühlen lassen.
In einem luftdichtem Behälter im Kühlschrank maximal 2 Wochen aufbewahrbar.
Gut für saubere Zähne und angenehmen Atem.
