Ergibt 6 Stück
Zutaten:
- 1 Ei
- ½ Tasse Magermilch
- ½ Tasse Weißmehl
- ½ Esslöffel pflanzliches Öl
Ofen auf 230 Grad vorheizen.
In einem Schüttelbecher Ei, Milch und Mehl zusammengeben und mit einem Mixer gut vermischen.
Öl hinzugeben und für 1 Minute weitermixen.
Gefettete kleine Kuchenförmchen (oder Muffinförmchen) zur Hälfte füllen. 15 Minuten backen und dann die Hitze des Ofens auf 175 Grad verkleinern und erneut für 25-30 Minuten backen lassen.
Einige Minuten vor dem aus dem Ofen Holen die Oberfläche mit einer Gabel eindrücken.
Abkühlen lassen und servieren.
Reste in einem gut schließenden Behälter aufbewahren.
