Über 280 Rezepte zum Nachbacken und Nachkocken





Magere Möhrenkekse

- 4 Tassen Weizenmehl
- ½ Tasse Haferflocken
- ¼ Tasse Milchpulver
- ½ Tasse geriebene Karotten
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- ½ Tasse ungesüßtes Apelmus
- 2 Eiweiß

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Mehl, Haferflocken und Milchpulver in eine große Schüssel geben.
Karotten, Hühnerbrühe, Apfelmus und Eiweiße mit dem Mixer verrühren.
Die beiden Mischungen zusammengeben und gut kneten.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit Mehl bestreuen und dann dünn ausrollen. In gewünschte Formen bringen. Auf ein Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

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