Zutaten:
- 240 g magerer Frischkäse
- ¾ Tasse Honig
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 2 Eier
- 1 ½ Teelöffel Vanillezucker
- ½ Tasse zerkleinerte Mandeln
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Frischkäse mit dem Mixer schaumig schlagen, Honig dazugeben und vermischen.
Bei kleiner Geschwindigkeitsstufe Speisestärke dazugeben.
Eier und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
In eine Kuchenform geben und 35 Minuten backen.
Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Speisestärke den Kuchen mit den Mandelstücken und Reste in gut schließendem Behältnis aufbewahren,
