Lachsfreude

- 420 g Lachs
- ½ Tasse Hüttenkäse
- 1 ½ Tassen Kichererbsenmehl
- ½ Tasse geriebener Cheddarkäse
- geriebener Parmesankäse zum Bestreuen

Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Lachs mit dem Hüttenkäse gut vermischen.
Mehl und Cheddar dazugeben und vermischen.
Backform einfetten und Teig hineingeben. Mit Parmesankäse bestreuen und 35- 40 backen.
Abkühlen lassen und aufschneiden.
Im Kühlschrank in luftdichtem Behälter aufbewahren.