Getreidefreie Brühekekse

- 2 Tassen Rinderbrühe
- 2 Eier
- 1 ½ Tassen Kichererbsenmehl
- ½ Tasse geriebener Cheddarkäse

Ofen auf 150 Grad vorheizen.
Brühe und Eier vermischen. Zum Mehl hinzufügen und Käse dazugeben. Gut vermischen und auf ein beschichtetes Backblech geben.
25 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Danach in Kekse schneiden.
Weiche Kekse einfrieren.
Für härtere Kekse diese im Ofen bei 75 Grad erneut 3 Stunden backen.
Sie können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.