- ¼ TL Backpulver
- ¾ TL Zimt
- 1 ½ Tassen Haferflocken
- ¾ Tasse Rapsöl
- ½ Tasse Honig
- 1 großes Ei
- 2 mittelgroße, reife Bananen
- 1 El Vanilleextrakt
Ofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Backbleche fetten.
Mehl, Backpulver, Zimt und Haferflocken zusammengeben.
In einer großen Schüssel Öl, Honig, Ei, Bananen und Vanille mit einem elektrischen Mixer vermischen.
Beide Mischungen zusammengeben.
Teelöffelgroße Mengen auf die Backbleche geben. 12- 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
In luftdichtem Behälter 1 Woche, eingefroren 2 Monate haltbar.
