Zutaten:
- ½ Tasse Honig
- ¾ Tasse ungesüßtes Apfelmus
- ¼ Tasse Melasse
- 1 Ei
- 2 ¼ Tassen Weißmehl
- 2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel geriebene Nelken
- ½ Tasse zerkleinerte Erdnüsse
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Honig, Apfelmus, Melasse und das Ei in eine Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Gewürze zusammengeben und mit den anderen Zutaten vermischen.
Auf ein gefettetes Backblech teelöffelgroße Teigmengen geben.
Einige Erdnüsse darüber streuen und mit der Hand vorsichtig platt drücken.
8- 10 Minuten backen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Reste in luftdichtem Behälter aufbewahren.
