Zutaten:
- 2 Tassen Wasser
- ¼ Tasse Bananenbrei
- 1/8 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse getrocknete Bananen
- ½ Esslöffel Backpulver
Belag:
- 240 g magerer Frischkäse
- 3 Teelöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
In einer Schüssel Wasser, Bananenbrei, Vanillezucker, Ei und Honig gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, getrocknete Bananen und Backpulver gut vermischen.
Beide Mischungen zusammengeben und gut verrühren.
In eine gefettete Kuchenform geben und 45 Minuten backen.
Für den Belag alle Zutaten in einer kleinen Schüssel schaumig schlagen.
Auf den Boden geben und mit getrockneten Bananenstückchen dekorieren.
In luftdichtem Gefäß aufbewahren.
