Leckerbissen

Hühnerbrühe

klein / groß
¾ Tasse / 1 Tasse
Ei
1 mittelgroßes / 1 großes
pflanzliches Öl
1 EL / 2 EL
Apfelsaftkonzentrat
2 El / 3 EL
Salz
½ TL / ¾ TL
brauner Zucker
2 EL / 2 EL
Weizenmehl
1/3 Tasse / ½ Tasse
Mehl
1 Tasse / 1 ¼ Tasse
weißes Reismehl
1/3 Tasse / ½ Tasse
Sojamehl
1/3 Tasse / ½ Tasse
Ungekochte Grütze
2 EL / ¼ Tasse
Sojastreusel
1/3 Tasse / ½ Tasse
Vitalgluten
1 EL / 2 EL
Bierhefe
2 EL / 2 ½ EL
trockenes Milchpulver
1 EL / 2 EL
Hefe
1 ½ TL / 2 ¼ TL


Teig mischen, auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und entweder in Quadrate schneiden oder ausstechen. Kekse auf ein beschichtetes Backblech legen.

In einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 40- 50 Minuten backen.
Ofen ausstellen und Kekse in ihm 3-4 Stunden abkühlen lassen.
In luftdichtem Behälter aufbewahren.