Kräuterkekse

- 2 ½ Tassen Weizenmehl
- 1 ¼ Tassen Maismehl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Dill
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL getrocknete Petersilie
- 1 TL getrocknete Minze
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 ¼ Tasse Wasser
- 1 Eiweiß zum Bestreichen

Ofen auf 190 grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel zusammengeben. Wasser dazugeben und zu einem Teig kneten. Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen. Ausstechen. Kekse auf ein Backblech legen und mit Eiweiß bestreichen.
25- 35 Minuten backen.
Für knackigere Kekse den Ofen anschließend auf 100 Grad herunterstellen und noch mal 1 Std. backen.
Bei Raumtemperatur in einem leicht bedeckten Behälter aufbewahren.