Knoblauchkekse

- 2 Tassen Gerstenmehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- ¼ Tasse Safranöl
- 1 TL Melasse
- 1/3 Tasse Wasser
- Knoblauchpulver

Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Mehl und Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen. Öl, Melasse und Wasser dazugeben und kneten.
Auf einer bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und mit Knoblauchpulver bestreuen. Kekse ausstechen. 15 bis 20 Minuten backen.
Für knusprigere Kekse den Ofen auf 100 Grad herunterstellen und erneut 1 Stunden backen.
Bei Raumtemperatur in einem leicht bedeckten Behälter aufbewahren.