Käsige Lachskekse

- 1 Dose Lachs
- ½ Tasse Ricottakäse
- 1 Ei
- 1 ½ Tassen Weizenmehl
- ¼ Tasse Haferflocken
- ½ Tasse geriebener Cheddarkäse

Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Lachs, Ricotta und Ei vermischen, bis es eine mußige Konsistenz hat.
Mehl, Haferflocken und Cheddar dazugeben und zu einem Teig verrühren.
Auf ein gefettetes Backblech geben und 40 Minuten backen.
Gebackenes von dem Papier entfernen und zerschneiden.
In luftdichtem Behälter im Kühlschrank aufbewahren.