Ergibt 18 Stangen
- 2 Tassen Weizenmehl
- ¼ Tasse Maismehl
- ½ Tasse Parmesankäse
- 1 mittelgroßes Ei
- ¾ Tasse Wasser
Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Alle Zutaten mit Ausnahme des Parmesankäses zusammengeben.
Gut kneten. Mit einem Teelöffel immer Teile des Teiges entnehmen und zu kleinen Bällchen formen.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Bälle in stiftgroße Rollen formen und in Parmesankäse wälzen. Jede Rolle 6-8 Mal drehen und auf ein ungefettetes Backblech legen.
Ungefähr 30 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen. In einem gut schließenden Behälter aufbewahren.
