1 ¼ Tasse warmes Wasser
1 Päckchen Hefe
2 EL Hühner- oder Rinderbrühe
1 geschlagenes Ei
2 EL pflanzliches Öl
3 EL BBQ Sauce (mit Honig)
2 Tassen Weizenmehl
1 ½ Tassen Mehl
½ Tasse Hafermehl
½ Tasse Weizenkeime
In einer kleinen Schüssel Hefe in ¼ Tasse warmem Wasser auflösen.
In einer großen Schüssel Brühe und 1 Tasse warmes Wasser vermischen.
Ei, Öl und BBQ Sauce dazugeben und gut vermengen. Hefemischung dazugeben.
Mehl, Hafermehl und Weizenkeime hinzugeben und kneten.
Auf Wachspapier den Teig dünn ausrollen und ausstechen.
Kekse auf ein gefettetes Backblech legen, abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
Jeden Keks mit etwas BBQ Sauce bestreichen.
Bei 175 Grad 30 Minuten backen.
Ofen ausstellen und Kekse einige Stunden abkühlen lassen.
