Tropische Schätze

- 1 ½ Tassen Mehl
- 1 Ei
- ½ TL Zucker
- ½ TL Kokosnuss
- Ananassaft

Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Mehl, Zucker, Ei, Kokosnuss und Ananassaft zusammenmischen.
Ausrollen und Kekse ausstechen.
20 Minuten backen. Ofen ausstellen und Kekse in ihm 24 Stunden abkühlen lassen.

Ergibt 20 Kekse.