Haferflockenkekse

- 1 Tasse Haferflocken
- 1/3 Tasse Magarine
- 1 Tasse Wasser
- ½ Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddarkäse
- ¾ Tasse Maismehl
- 1 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Brühe
- 2-3 Tassen Mehl

Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Keksblech fetten.
Haferflocken, Magarine und Wasser zusammengeben und 15 Minuten stehen lassen. Milch, Käse, Maismehl, Zucker, Ei und Bouillon dazugeben, gut vermischen.
5 Minuten kneten.
Dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
40 Minuten backen.

Ergibt 60 Kekse.